Đừng dùng bếp gas để nấu ăn khi chưa biết 10 mẹo tiết kiệm gas này!

Giá gas ngày càng tăng cao khiến cho các gia đình phải dành một khoản chi phí không nhỏ cho việc nấu nước hàng ngày. Các mẹo tiết kiệm gas khi nấu ăn sau đây sẽ giúp những bà nội trợ không chỉ tiết kiệm chi phí cho gia đình mà còn góp phần tiết kiệm năng lượng và bảo vệ môi trường.

Phần 1: Hiểu thuật ngữ có liên quan

1 Hiểu rõ về 2 từ quan trọng được sử dụng trong bài viết

Hai từ này đôi khi được sử dụng thay thế cho nhau và do đó cần phải làm rõ

  • Nhiệt độ - Nhiệt độ thường được đo bằng độ C (C) hoặc Fahrenheit (F). Nhiệt độ càng cao thì thức ăn sẽ được nấu càng nhanh. Tuy nhiên, nhiệt độ quá cao có thể làm cháy thức ăn.

  • Nhiệt năng - Nhiệt năng là một dạng năng lượng và do đó thường được đo bằng Jules (J) hoặc kilo Watt giờ (kWh). Trong trường hợp này nhiệt được tạo ra bằng cách đốt khí gas. Đốt càng nhiều khí gas thì nhiệt năng được sinh ra từ ngọn lửa càng nhiều. Ngọn lửa nhỏ tức là lượng khí gas bị đốt sẽ ít hơn và nhiệt năng sinh ra cũng ít hơn. Chảo sẽ hấp thụ nhiệt và làm tăng nhiệt độ trong chảo. Tuy nhiên, khi đã đạt đến nhiệt độ sôi thì dù đun tiếp nhiệt độ cũng sẽ không tăng thêm.

Phần 2: Tiết kiệm gas khi nấu ăn

Cách tiết kiệm gas khi nấu nướng - 1


1 Sử dụng chất liệu kim loại (ví dụ như thép không gỉ) và không dùng nồi đất để nấu ăn. Chất liệu kim loại là các chất dẫn nhiệt tốt, trong khi đất sét lại không. Để việc nấu chín thức ăn xảy ra, nhiệt sinh ra phải chạm đến thức ăn và vì vậy, các chảo làm bằng các chất dẫn nhiệt tốt sẽ hiệu quả hơn.
 

Cách tiết kiệm gas khi nấu nướng - 2


2 Sử dụng nồi chảo có bề mặt bên ngoài bóng.

Các bề mặt bóng từ chối nhiệt (bằng cách đối lưu) với tốc độ thấp hơn so với bề mặt mờ hoặc đen.
 

Cách tiết kiệm gas khi nấu nướng - 3


3 Sử dụng chảo có kích thước đủ để che ngọn lửa

Nếu nồi và chảo nấu không che được ngọn lửa và để nó bao trùm ra ngoài sẽ gây thất thoát nhiệt. Nhiệt thất thoát ra ngoài không khí gây lãng phí.
 

Cách tiết kiệm gas khi nấu nướng - 4


4 Giảm lửa

Một khi thức ăn đã được đun sôi, giảm lửa chỉ đủ để duy trì nhiệt độ sôi. Khi đạt đến nhiệt độ sôi, dù lửa có to thêm thì nhiệt độ cũng không tăng thêm. Trong quá trình chuẩn bị không thêm quá nhiều nước, thay vào đó lấy đủ nước để có thể nấu chín đồ ăn trên ngọn lửa nhỏ hơn trong khoảng thời gian yêu cầu.
 

Cách tiết kiệm gas khi nấu nướng - 5


5 Đóng vung giúp tiết kiệm gas khi nấu nướng

Một nồi mở vung sẽ làm thoát nhiệt nhanh hơn một chiếc nồi được đậy vung. Thoát hơi nước làm mất nhiệt và sẽ tốn nhiều gas hơn để duy trì nhiệt độ.
 

Cách tiết kiệm gas khi nấu nướng - 6


6 Đảm bảo ngọn lửa màu xanh lam hoặc không màu

Ngọn lửa đỏ là dấu hiệu cho thấy việc đốt khí gas chưa khai thác được toàn bộ năng lượng. Tốt nhất là tìm thợ sửa để xem bếp hoặc thay đầu đốt hoặc bếp gas mới.
 

Cách tiết kiệm gas khi nấu nướng - 7


7 Sử dụng bếp có đầy đủ các mức độ điều chỉnh lửa

Nhiều bếp có sẵn trên thị trường không cho phép điều chỉnh ngọn lửa ở mức thấp một cách đầy đủ. Điều này gây ra việc duy trì một ngọn lửa lớn không cần thiết gây lãng phí.
 

Cách tiết kiệm gas khi nấu nướng - 8


8 Sử dụng nồi áp suất thay cho mặt bếp

Nồi áp suất rất tiết kiệm năng lượng vì nấu thức ăn ở nhiệt độ khoảng 125 độ C (tùy thuộc vào áp suất của nồi áp suất) trong khi chảo thông thường chỉ có thể đạt được khoảng 100 độ Celsius (do áp suất khí quyển). Nấu ở nhiệt độ cao hơn có thể làm giảm đáng kể thời gian và giúp tiết kiệm gas khi nấu.
 

Cách tiết kiệm gas khi nấu nướng - 9


9 Nấu một lượng lớn hơn và lưu trữ để tiêu thụ sau đó

Nấu một lần đủ cho một số bữa ăn sẽ tiết kiệm gas, thời gian và đây là một lời khuyên đáng để xem xét.
 

Cách tiết kiệm gas khi nấu nướng - 10


10 Sử dụng túi giữ nhiệt

Túi giữ nhiệt rất tiết kiệm năng lượng. Nó hoạt động bằng cách giữ nhiệt, tránh thất thoát ra ngoài. Đơn giản chỉ cần nấu chín thức ăn và sử dụng túi giữ nhiệt để giữ cho thức ăn nóng hổi, tiết kiệm gas khi nấu, hầm lại thức ăn.
 

(Nguồn: Wikihow.com) - TEA

Bình luận

© 2018 Kiến thức nội thất
Đang online: 4Tổng truy cập: 697.199
go top